Geografia Politica

La ricerca relativa al caso di studio di Minas Gerais (Brasile) si è avvalsa di fonti prodotte dagli esecutivi e dalle amministrazioni locali e federali, da organizzazioni sociali, da studiosi soprattutto dell’area della geografia agraria e da interviste non strutturate con esperti. Sembra di potere concludere che le frodi alimentari sono limitate; viceversa si riscontra una certa divaricazione fra la normativa vigente e i risultati della sua applicazione, in particolare per quanto concerne la tutela dei saperi tradizionali e le conseguenze ambientali e sanitarie dell’utilizzo massiccio di agrotossici con ricadute negative sulla sicurezza alimentare. Non completamente definite sono diverse materie relative agli standard di qualità per l’esportazione, in  particolare per la filiera della carne verso l’Unione Europea.

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